首页>>钦州市食品药品监督管理局>>工作文件

关于开展2018年秋季学期全市学校及周边食品安全专项检查工作的通知

2018-08-24
 各县(区)食品药品监管局、教育局、市政管理局(综合执法局),市食品药品监督管理局钦州港分局,市食品药品稽查支队,市直各学校:

    学校食品安全事关师生的身体健康和生命安全,为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和四个最严的要求,加快我市提升餐饮业质量安全水平工作步伐,结合《关于进一步加强2018年钦州市学校及周边食品安全工作的通知》(钦食药监办〔20186号)的文件内容,现就开展2018年秋季学期全市学校及周边食品安全专项检查工作有关事项通知如下:

一、工作时间:2018827-2018930日。

二、工作重点区域学校食堂、学校内食品经营单位和学校周边食品经营单位(含小餐饮、小摊贩)及流动食品摊贩。

三、检查内容

(一)开展学校及周边食品经营单位检查。

秋季学期开学初,各县(区)食品药品监管局、钦州港分局要联合教育管理部门组成专项检查组,对学校食堂、校内及周边食品商店(超市)、餐饮店全面开展检查工作。要使用电子监管系统,按照《餐饮服务食品安全监督通用检查规程(2015 年版)》开展检查,重点检查食品经营单位食品安全档案、色标管理、明厨亮灶、量化提档升级工作及是否安装油烟净化设施设备等,在检查过程中还需督促食品经营单位注意安全生产。要摸清监管底数,完善监管档案,排查登记安全隐患(附件1),并限期督促整改到位对检查中发现的无证经营和使用来源不明、三无(无厂名、无厂址、无生产日期)、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等食品违法行为,要严厉进行查处,切实维护学生的食品安全和身体健康。

(二)开展校园周边食品摊贩整治。

市政管理部门要牵头组织食品药品监管、综治、工商、公安、教育等部门对学校周边占道经营食品流动摊点进行专项整治,以净化学校周边环境,进一步消除校园周边存在的食品安全隐患。

(三)开展督查及飞行检查

市食品药品监督管理局会同市教育局等部门,抽调专人成立督查组,按照双随机一公开相关要求,以随机抽查、不提前通知的方式进行,在全市范围内的高中、初中、小学、托幼机构食堂及校园周边食品经营单位进行监督检查,每个县区抽查食品经营单位不少于8家,其中学校不少于4市食品药品稽查支队、各县(市、区)局要做好人员协调和安排。

(四)落实主体责任,强化自身管理

针对暑假期间,学校食堂食品加工制作场所和餐饮用具长期闲置,校内食品商店库存食品容易过期霉烂变质,为进一步加强对学校食品安全的日常管理,各级教育部门要督促学校切实履行校园食品安全主体责任:1.召开专题会议,部署秋季学期学校食品安全工作;2.开展全面食品安全隐患排查和自查整改工作,开学供餐前要重点检查许可证和健康证是否过期,食品是否过期、腐败变质,是否对场地、环境、工具、操作台进行清洗消毒;3.按自治区要求做好食品餐饮质量提升工作,持续开展明厨亮灶改造、色标管理建设、量化提档升级等工作;4.开展校园食品安全教育培训等。

四、工作要求

(一)加强组织领导,明确职责。各级各部门要高度重视此次食品安全专项检查工作,领导带队,抽调足够人员,加强合作,互通信息,高效开展工作,按时按质完成检查工作,确保此项整治工作抓紧抓好,抓出成效。市食安办将牵头相关成员单位并邀请人大代表政协委员参与督查学校及周边食品安全工作进度。

(二)加大宣传,营造工作氛围。要借助新闻媒体加大宣传教育力度,曝光典型案例,营造监督检查强大声势,震慑违法犯罪分子,形成良好的社会共治氛围。

(三)及时报送材料,总结工作。请各县区市政管理局(综合执法局)930日前将整治工作情况数据、总结报市市政管理局;请各县区教育局、食品药品监督管理局于930日前,秋季学期学校及周边食品安全专项检查书面总结及附件12以电子版形式报送市教育局基教科和市食品药品监督管理局食品餐饮监管科。

市教育局联系人及电话:黄光华,2825286。电子邮箱: qzjyjjk@163.com

市食品药品监管局联系人及电话:朱文宇,3892733电子邮箱:sp2859858@126.com

市市政管理局联系人:周先隆  

 

附件:1.全市学校食堂及学校周边食品安全风险隐患排查情况一览表

2. 学校食品安全风险隐患整治工作情况统计表

 

 

 

钦州市食品药品监督管理局        钦州市教育局

 

钦州市市政管理局               2018824

 
文档附件:  
·附件1-2.pdf
 
   
钦州市食品药品监督管理局 Gxqzfda.Gov.Cn 版权所有     站点地图
地址:广西自治区钦州市富民路中段 邮编:535099 电话:(0777)2858098
桂ICP备06012633号 公安机关备案号:45070102000192
网站标识码:4507000011